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Die hier vorgestellten Rezepte wurden von uns mit den uns zu Verfügung stehenden Lebensmittel getestet.
In erster Linie wollten wir prüfen, ob diese Gerichte "lagertauglich" sind, d.h. ob man sie mit heutigen Mitteln einigenmaßen einfach während des Besuches eines Mittelalter-Lagers kochen kann.
Hierbei greifen wir überwiegend auf "heutige Lebensmittel" zurück, sprich solche, die man im nächsten Bio-Laden oder auch beim Discounter kaufen kann. Man sollte deshalb immer beachten, dass z.B. eine heutige Karotte fast nichts mehr mit einer Karotte von vor über 1000 Jahren gemeinsam hat - ausser das beide in der Erde wachsen.
Somit ist es aüßerst schwer ein altertümliches Gericht in heutiger Zeit nachzukochen - letzendlich evtl. gut so, zugunsten unseres verwöhnten Gaumens.
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Zu selbstgemachtem Zaziki und Gegrilltem passt dieser einfach zu bereitende Krautsalat sehr gut, schmeckt aber auch zu allem anderen.
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Zuletzt aktualisiert am Dienstag, den 20. September 2011 um 18:22 Uhr |
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Für alle die sich die kulinarische Köstlichkeit selbst zubereiten wollen
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Zuletzt aktualisiert am Dienstag, den 11. Januar 2011 um 19:50 Uhr |
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Um die kalten Wintertage einigermaßen warm zu überstehen, empfehlen wir folgenden Trunk.
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Zuletzt aktualisiert am Sonntag, den 19. Dezember 2010 um 13:38 Uhr |
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Beschrieben wird hier eine klassische Hühnersuppe, wie sie auch heute noch vielerorts zubereitet wird. Als Beilage wird gern Brot gereicht.
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Zuletzt aktualisiert am Donnerstag, den 14. Oktober 2010 um 21:28 Uhr |
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Die Bergische Fischsuppe hat ihren Ursprung in Norwegen und ist ein Gericht, welches auch schon in früheren Zeiten zubereitet wurde.
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Zuletzt aktualisiert am Mittwoch, den 15. September 2010 um 07:24 Uhr |
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